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黄石市严查河豚鱼违法经营行为
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黄石市严查河豚鱼违法经营行为
作者:木木    文章来源:未知    点击数:    更新时间:2017-10-15 05:46
中心提示:从湖北省食品药品监视治理局官网获悉,9月15日以来,黄石市食药监局组织全系统开展了为期半个月的河豚鱼食品安全专项检讨,重点排查了农贸市场、水产品经营单位以及经营河鲜、海鲜的大中型餐饮单位、农家乐等。立案查处2家食品经营单位,查封活体河豚鱼40余条。

从湖北省食品药品监督管理局官网获悉,9月15日以来,黄石市食药监局组织全系统开展了为期半个月的河豚鱼食品安全专项检查,重点排查了农贸市场、水产品经营单位以及经营河鲜、海鲜的大中型餐饮单位、农家乐等。立案查处2家食品经营单位,查封活体河豚鱼40余条。

一是严控原料起源。明白要求食品经营单位经营的河豚鱼必需是来源于经农业部备案并颁布的河豚鱼源基地,并且是经中国水产流畅与加工协会和中国渔业协会河豚鱼分会审核通过的加工企业加工的包装产品,同时索取批次产品检修及格证明。

二是严查违法行为。对于经营应用养殖河豚鱼活鱼、未经加工的河豚整鱼或野生河豚鱼的,严格依法查处;同时追根溯源,查清源头和流向,严控食品安全风险。

三是增强宣传引导。踊跃发展河豚鱼食物保险知识及政策的宣传教导,使食品经营单位和广大消费者懂得河豚鱼食品平安危险,督促食品经营单位依法依规经营河豚鱼,进一步增强消费者自我防备意识。

下一步,黄石市局将制定实行经营河豚鱼报告制度,加强事中事后监管,激励经营河豚鱼的食品经营单位通过明厨亮灶”方式公然包装河豚鱼拆封以及加工过程,规范养殖河豚鱼加工经营运动,保障食品安全。


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